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灌装-氮气注入

这是一个重要的操作因为一下功能:
1) 明显减少氧化
带有一个60mm或者45mm的塞子的液位,氧化将会将会从1.4mg减低到0.25mg 每升

2) 避免了漏塞现象
CO2 溶解到葡萄酒中,减除葡萄酒喝塞子之间的多余压力(使用CO2)

3) 氮气注入系统可以被用于控制灌装液位
标准液位控制误差从± 1 mm 降低到 ± 0.5 mm,氮气注入系统会提供假瓶装置以获得最好的杀菌效果。

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